Quels sont vos meilleurs conseils pour mincir à Lyon ?
Hello les Lyonnais(es) ! Je me demandais si certains d'entre vous avaient des astuces spécifiques pour perdre du poids ici, vu qu'on a pas mal de spécialités culinaires... Disons que c'est tentant de craquer ! Des bonnes adresses de salles de sport avec un suivi personnalisé ? Des coins sympas pour courir sans être trop gêné par la circulation ? Des restos qui proposent des plats équilibrés et savoureux ? Tous les conseils sont bons à prendre !
Commentaires (10)
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Pour les salles de sport, j'ai bien aimé Basic-Fit, ils ont plusieurs adresses et c'est pas trop cher. Après, pour courir, les berges du Rhône c'est top, t'as de la place et c'est plat. Sinon, le parc de la Tête d'Or, mais y'a plus de monde.
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Salut ! Nassim42 a raison, les berges du Rhône, c'est un classique pour le running, et la Tête d'Or, c'est bien pour varier. Basic-Fit, c'est une option, mais ça dépend de ce que tu recherches comme ambiance et suivi. Pour compléter, je pense qu'il faut aussi prendre en compte l'aspect nutritionnel, surtout à Lyon où on est entouré de bonnes choses ! Essayer de trouver un équilibre entre plaisir et santé, c'est la clé. Inutile de se priver complètement de quenelles ou de pralines, mais plutôt apprendre à les savourer avec modération. Les mincir à lyon, c'est possible, mais faut pas que ça devienne une obsession non plus. Le but est quand même de se faire plaisir un peu, non ? Du coup, en termes de restos, je n'ai pas d'adresses spécifiques sous le coude, mais tu peux regarder les options "fait maison" ou les plats avec des légumes de saison. Souvent, c'est un bon indicateur de qualité et d'équilibre. Et puis, privilégier les marchés pour acheter des produits frais, c'est toujours une bonne idée. Ça permet de contrôler ce qu'on met dans son assiette et de soutenir les producteurs locaux. Penser aussi aux AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne). Et pour le suivi personnalisé, si tu as besoin d'un coup de pouce, n'hésite pas à consulter un diététicien-nutritionniste. On peut t'aider à mettre en place un plan alimentaire adapté à tes besoins et tes objectifs, sans te frustrer. L'idée, c'est de réapprendre à manger sainement et durablement. On travaille sur les habitudes et la compréhension des besoins du corps plutôt que sur des régimes drastiques. Il existe des professionnels très compétents à Lyon, je peux te donner des noms en MP si tu veux. Bon courage dans ta démarche !
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Tout à fait d'accord avec SynthWave25 sur l'importance de l'équilibre et du plaisir ! Les régimes trop stricts, c'est rarement tenable sur le long terme. Et l'idée du diététicien, c'est une bonne piste. Je peux aussi donner des noms si besoin.
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Léonidas, quand tu dis "astuces spécifiques", tu penses à quoi exactement ? Des produits locaux à privilégier ou à éviter ? Ou plutôt des façons d'adapter les recettes traditionnelles lyonnaises ? C'est pour mieux cerner ce que tu recherches.
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DrClaudineHermoza27, bonne question ! En fait, je pensais surtout aux adaptations des recettes. Genre, est-ce qu'il y a des façons de rendre une salade lyonnaise moins... calorique, sans perdre l'âme du truc ? Ou des alternatives plus légères à la base pour une bonne quenelle ? Des petits trucs comme ça, quoi. Des secrets de grand-mère version healthy, si tu veux.
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C'est une excellente question, Léonidas, et ça soulève un point essentiel : comment concilier tradition culinaire et préoccupations de santé. Je pense qu'il y a plusieurs pistes à explorer, sans pour autant trahir l'esprit de la cuisine lyonnaise. Pour la salade lyonnaise, on pourrait alléger la quantité de lardons, en privilégiant des lardons de volaille, par exemple, ou en les remplaçant par des allumettes de jambon cru dégraissé. On peut aussi jouer sur la vinaigrette, en utilisant une huile moins riche, comme l'huile de colza ou de noix, et en augmentant la proportion de vinaigre. Une vinaigrette à base de yaourt grec allégé pourrait aussi être une option intéressante pour apporter de l'onctuosité sans trop de calories. Et pourquoi pas ajouter une touche de moutarde à l'ancienne pour relever le goût sans avoir besoin d'ajouter trop de sel ou de gras ? Concernant les quenelles, l'idéal serait de trouver une recette avec une base de poisson ou de volaille, plutôt que de beurre et de crème. Il existe des versions plus légères à base de brochet, par exemple, où la quantité de beurre est réduite au minimum. On pourrait aussi revisiter la sauce, en utilisant un fumet de poisson léger, épaissi avec un peu de maïzena plutôt qu'une béchamel classique. Des herbes fraîches comme l'estragon ou la ciboulette apporteraient de la fraîcheur et de la saveur sans alourdir le plat. Plus généralement, je pense que la clé, c'est de se concentrer sur la qualité des ingrédients et les modes de cuisson. Privilégier les produits frais, de saison, et les cuissons à la vapeur, au four ou à la plancha permet de réduire considérablement l'apport en matières grasses. Et pourquoi ne pas s'inspirer des techniques de la cuisine méditerranéenne, qui fait la part belle aux légumes, aux herbes et aux épices ? Dans tous les cas, il faut garder à l'esprit que le plaisir gustatif est essentiel pour maintenir une alimentation équilibrée sur le long terme. Se priver complètement de ses plats préférés, c'est le meilleur moyen de craquer et de culpabiliser. Mieux vaut apprendre à les déguster avec modération et à les adapter pour qu'ils s'intègrent dans un régime alimentaire sain et équilibré. D'ailleurs, selon une étude récente, les personnes qui s'autorisent des petits plaisirs de temps en temps ont plus de chances de maintenir leur perte de poids sur le long terme. L'idée, c'est vraiment de trouver un équilibre entre gourmandise et bien-être. Et ça, c'est valable pour toutes les spécialités lyonnaises, pas seulement la salade et les quenelles !
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FossiLife, tes suggestions pour alléger la salade lyonnaise sont top 👍! L'idée des lardons de volaille, j'y avais pas pensé. Et la vinaigrette au yaourt grec, ça doit apporter une texture sympa sans trop de calories. Pour les quenelles, c'est vrai que celles au brochet sont déjà plus légères. Faudra que je teste tes idées sur la sauce, ça me donne des pistes ! Merci ! 😉
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Top, content que mes suggestions te donnent des idées ! Si tu testes des trucs, n'hésite pas à partager tes propres adaptations. On est toujours à la recherche de nouvelles façons de se faire plaisir sans culpabiliser !
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Merci pour ces pistes, Léonidas. J'avoue que je n'avais pas pensé à demander des adaptations de recettes typiques, mais c'est une super idée ! Je vais creuser ça aussi.
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Entièrement d'accord.
Léonidas
le 19 Juillet 2025